TEAM TOP COOK
Entreméler le Team Cook et le Top Cuisto.
Vous allez former plusieurs équipes, puis vous allez combattre
dans l’arène des fourneaux autour de «La revisite du dessert».
Puis vous allez concocter un menu sans dessert comme une brigade.
Une équipe à l’entrée et l’autre au plat.
Vous dégusterez ensuite la revisite et le menu réalisé.
Comment ça se passe ?
Cette formule se déroule en 3 étapes :
1 - Revisite du dessert (voir TOP CUISTO)
2 - Cours de cuisine pour le menu sans dessert (voir TEAM COOK)
3 - Dégustation du menu puis du dessert revisité
Formules
Les tarifs pour un minimum de 8 personnes (en dessous demander un devis)
Entrée / Plat / Révisite «Tarte au pomme» - 90€/pers - 1h de revisite + 1h de cours
Options
1 verre de vin - 3€/pers
2 verres de vin - 5€/pers
Cocktail fumant à la neig e carbonique - 3€/pers
Plateau apéritif à grignoter (saucisson - fromage ) - 2€/pers
LA CARTE TEAM COOK
ENTRÉES :
Risotto de carotte et crumble de chorizo
PLATS :
Ruban de magret de canard sauce péquillos, mousseline de patates douces
DESSERTS :
Tarte citron revisitée, crumble de broyé du poitou, crème citron et meringue