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    Place au divertissement !

TEAM TOP COOK

Entreméler le Team Cook et le Top Cuisto.
Vous allez former plusieurs équipes, puis vous allez combattre
dans l’arène des fourneaux autour de «La revisite du dessert».
Puis vous allez concocter un menu sans dessert comme une brigade.
Une équipe à l’entrée et l’autre au plat.
Vous dégusterez ensuite la revisite et le menu réalisé.

Comment ça se passe ?
Cette formule se déroule en 3 étapes :
1 - Revisite du dessert (voir TOP CUISTO)
2 - Cours de cuisine pour le menu sans dessert (voir TEAM COOK)
3 - Dégustation du menu puis du dessert revisité

 

Formules
Les tarifs pour un minimum de 8 personnes (en dessous demander un devis)
Entrée / Plat / Révisite «Tarte au pomme» - 70€/pers - 1h de revisite + 1h de cours

 

Options
1 verre de vin - 3€/pers
2 verres de vin - 5€/pers
Cocktail fumant à la neig e carbonique - 3€/pers
Plateau apéritif à grignoter (saucisson - fromage ) - 2€/pers

 

LA CARTE TEAM COOK
ENTRÉES :
Risotto de carotte et crumble de chorizo
Carpaccio de betterave et cromesqui de fromage de chèvre
Oeuf toqué au lard paysans et espuma de chèvre frais
PLATS :
Ruban de magret de canard sauce péquillos, mousseline de patates douces
Pavé de boeuf beurre de chèvre, écrasé de pdt tomates séchés, olives et oignons nouveaux.
Dos de cabillaud en croûte de chorizo, écrasé de carrotte et coriandre
Risotto au jus de volaille, chèvre frais ciboulette et sot l’y laisse de poulet
DESSERTS :
Feuille à feuille nougatine cacahuètes et mousse chocolat noir intense
Tarte citron revisitée, crumble de broyé du poitou, crème citron et meringue
Choux craquelin géant de brest

Découvrez aussi nos menus !

Menu bocaux de chefs

Menu bocaux de chefs

23€ // Entrée + Plat + Dessert
25€ // Entrée + Plat + Fromage + Dessert

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Menu barbecue

Menu barbecue

25€ // Entrée + Plat + Dessert
27€ // Entrée + Plat + Fromage + Dessert

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Menu de la ferme

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28€ // Entrée + Plat + Dessert
30€ // Entrée + Plat + Fromage + Dessert

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Menu bistronomique

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33€ // Entrée + Plat + Dessert
35€ // Entrée + Plat + Fromage + Dessert

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Menu signature

Menu signature

42€ // Entrée + Plat + Fromage + Dessert
55€ // Mise en bouche + Entrée + 2 Plats + Fromage + Dessert

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Menu moléculaire

Menu moléculaire

50€ // Entrée + Plat + Dessert
60€ // Apéritif + Entrée + Plat + Fromage + Dessert

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Menus de mariage

Menus de mariage

Apéritif // à partir de 12€
Repas à l’assiette // à partir de 29€
Buffet // à partir de 21€
Brunch // à partir de 20€

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Localisation

Adresse
Carthage, Route de Limoges,
86800 Savigny l'Evescault

Coordonnées GPS
46.522221, 0.454305

Contact

Téléphone
Événement professionnel
Mehdi
06 52 47 55 44

Événement privé
Véronique
06 74 45 36 06

Email

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