TOP CUISTO

Un challenge culinaire idéal pour animer une équipe de professionnel qu’un enterrement de vie de
célibataire ! Vous allez former plusieurs équipes, puis vous allez combattre dans l’arène des fourneaux
autour du même thème «La revisite». Vous aurez les mêmes ingrédients et 1h top chrono pour réaliser la
meilleure revisite. Vous serez jugé à l’aveugle par les chefs animateurs lors de la dégustation.

Comment ça se passe ?
Revêtu de tabliers, le groupe sera ensuite divisé en équipes. Chaque équipe désigne un leader. Elle
disposera d’une table de travail équipée de tous les ustensiles.

Les denrées culinaires nécessaires à la revisite seront en commun. Après un brainstorming de 5 min.
Seul le chef d’équipe aura 2 minutes au lancement du chromo pour aller piocher dans le garde-manger.
Attention tous les ingrédients emportés devront être utilisés.

L’objectif pour chaque équipe est de réaliser une verrine de la revisite en autant d’exemplaires que de
participant total. Le temps sera de 1h top chrono. Au buzer, main en l’air, plus personne ne touche les
tables sous peine de disqualification.
Les leaders devront coacher leur équipe et aussi s’assurer de la propreté des plans de travail qui sera
noté. Chaque équipe devra alors s’organiser en définissant des rôles entre ses membres :
découpe, sauce, appareil, cuisson, présentation dans les assiettes, gardien du temps, espion...
Chaque équipe disposera de deux jokers questions qu’elle pourra utiliser comme bon lui semble .
A vos marques, prêt, combattez !

 

Formules
Les tarifs pour un minimum de 8 personnes (en dessous demander un devis)
Revisite «Tarte au pomme» - 45€/pers - 30min de préparation - 1h de concours

 

Options
Récompense équipe vainqueur
1 bouteille de vin de la région - 5€/pers
1 bouteille de bière de la région - 7€/pers
1 pot de rillettes de la région - 7€/pers
1 sachet de thé de la région - 7€/pers