Activités

Place au divertissement !

TEAM COOK

Organiser un cours de cuisine pour stimuler vos collaborateurs, renforcer l’esprit d’équipe ou tisser des
liens avec vos clients ou partenaires. Sous les conseils d’un chef de cuisine professionnel, les personnalités
se révèlent et doivent coopérer pour concocter un menu qu’ils dégusteront ensuite.

Comment ça se passe ?
Les participants sont accueillis par les Chefs qui leur proposent de réaliser un repas qu’ils dégusteront
ensuite. Revêtu de tabliers, le groupe sera ensuite divisé en équipes. Chaque équipe désigne un leader.
Elle disposera d’une table de travail équipée de tous les ustensiles et denrées culinaires nécessaires.

Objectif pour chacune
Réaliser un plat dans un temps limité pour que le repas puisse avoir lieu en temps et en heure.
Les leaders de chaque équipe seront briefés indépendamment l’un de l’autre par les chefs animateurs
sur la séquence du repas que leur équipe aura à réaliser.
Ils devront ensuite restituer les informations à l’ensemble de leur équipe.
Il n’y aura qu’un seul brief par chef d’équipe !
Chaque équipe devra alors s’organiser en définissant des rôles entre ses membres :
découpe, sauce, appareil, cuisson, présentation dans les assiettes, gardien du temps, espion...
Chaque équipe disposera de deux jokers questions qu’elle pourra utiliser comme bon lui semble,
sous le contrôle des chefs animateurs.

Formules
Les tarifs pour un minimum de 8 personnes (en dessous demander un devis)
Plat / Dessert - 65€ /pers. - temps imparti 1h00
Entrée / Plat / Dessert - 85€/pers. - temps imparti 1h30

Options
1 verre de vin - 3€/pers
2 verres de vin - 5€/pers
Cocktail fumant à la neige carbonique - 3€/pers
Plateau apéritif à grignoter (saucisson - fromage ) - 2€/pers