Menu unique à l’ensemble des convives sous réserve de disponibilité des produits

Planche de charcuteries fines
Jambon de Bayonne
Filet mignon de porc séché
Coppa de Bayonne

Amuse-bouches salées
Miniburger filet mignon basque
Tartelette fromage frais concombre radis petit pois
Wrap tomate poulet et fromage frais ciboulette
Rondelle de pomme de terre houmous chorizo
Mousse de poivron sablé amande
Verrine de betterave pépite de chèvre
Panna cotta maïs magret fumé

Animation froide
Découpe d’esturgeon infusé à la betterave rouge et blinis

Animation chaude
Oeuf BIO toqué au bleu d’auvergne

Plat chaud
Mini bocal de parmentier de confit de canard à la patate douce

Planche de fromages affinés
Ossau Iraty
Dès de chèvre
Vieux comté

Amuse-bouches sucrées
Mousse choco brownie
Douceur caramel cacahuète
Tartelette au citron revisité

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22 pièces - env. 2h - 55€